Author: me

Makanlah Bumbu-bumbuan Segar

Definisi bumbu adalah “sesuatu yang digunakan untuk meningkatkan rasa makanan.” Bumbu meliputi segala sesuatu mulai dari cuka hingga berbagai bumbu, rempah-rempah dan penyedap. Bahkan, kata bumbu berasal dari kata Latin condimentum (atau condire), yang berarti “membumbui.”

Apa bumbu yang paling umum, termasuk yang dianggap “sehat” dan yang tidak? Bukan jawaban yang mudah terutama bumbu hasil industri. Kita telah menyaksikan berita tentang bagaimana saus tomat dibuat tanpa tomate sama sekali atau hanya mengandung sebagian kecil saja.

PureHeart merekomendasikan untuk makan semua bumbu segar yang dapat dengan mudah diperoleh di mana saja di Indonesia. Segar berarti sehat dan tanpa bahan pengawet. Makan bumbu segar juga mengurangi kemasan platic yang berarti melestarikan lingkungan.

Eat Only Fresh Condiment

The definition of a condiment is “something used to enhance the flavor of food.” Condiments include everything from vinegars to various herbs, spices and seasonings. In fact, the word condiment comes from the Latin word condimentum (or condire), which means “to season.”

What are the most common condiments, including both those that are considered “healthy” and those that aren’t? Not an easy answer especially industrial condiments. We have watched the news about how tomato sauces is made without any tomates at all or just contain a very small portion of it.

PureHeart recommends to eat all the fresh condiments that easily obtained anywhere here in Indonesia. Fresh means healthy and without ady preservatives. Eating fresh condiments also reduce platic packaging that means preserve the environment.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Stop Buang Sampah di Jalan

Anda sedang dalam perjalanan menuju kantor.
Anda selesai minum dari botol plastik, dan Anda buang saja botol kosong itu ke pinggir jalan raya tanpa merasa bersalah.
Anda selesai makan keripik, ke mana bungkusnya Anda buang? Di pinggir jalan saja.

Spanduk Larangan Buang Sampah Sembarangan Hanya Jadi Pajangan.
Apakah ini Bangsa Indonesia?

Setiap pagi petugas kebersihan setiap harinya membersihkan sampah pinggir jalan.
Apakah itu menjadi pembenaran untuk membuang sampah di pinggir jalan?

Sekali lagi …
Apakah ini Bangsa Indonesia?

Stop Road Rubbishing

You are on your way to the office.
You finish drinking from a plastic bottle, and you just throw the empty bottle to the edge of the highway without feeling guilty.
When you finish eating chips, where do you throw the wrapper? Just by the road.

Banners Prohibit Dispose of Garbage Just Become a Display.
Is this the Indonesian nation?

Every morning the cleaners clean the rubbish by the road.
Is that a justification for disposing of roadside garbage?

Once again …
Is this the Indonesian nation?

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Bawa Kotak Makan Siang Anda Sendiri

Bawa kotak makan siang Anda sendiri untuk memotong sampah plastik.

Anda mungkin hanya mengambil sandwich, keripik dan mungkin kue dan kopi, tetapi makan siang yang biasa-biasa saja pada hari kerja dapat menghasilkan empat atau lebih item limbah.
Yang menambah: kebiasaan makan siang di Inggris membuat hampir 11 miliar keping kemasan setiap tahun, kata kelompok kampanye lingkungan Hubbub.

Solusi mereka? Makan siang yang lebih padat.
Tetapi jika Anda memang membeli makan siang, bawa wadah Anda sendiri ke toko dan minta mereka untuk mengisinya.

Sederhana tapi sangat ampuh. Ini adalah cara PureHeart.

Bring Your Lunchbox while Taking Away

Bring your own lunchbox to cut plastic waste.

You might only be grabbing a sandwich, crisps and maybe a cake and coffee, but that unremarkable weekday lunch can produce four or more items of waste.
That adds up: the UK’s lunch-on-the-go habit is creating nearly 11 billion pieces of packaging every year, says environmental campaign group Hubbub.

Their solution? More packed lunches.
But if you do buy lunch, take your own container to the shop and ask them to fill it.

Simple but powerful. It is the PureHeart way.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Stop Gunakan Sachet Makan

Sachet membantu masyarakat berpenghasilan rendah tetapi menjadi mimpi buruk yang mengerikan. Kemasan Sachet memberi masyarakat berpenghasilan rendah akses ke produk-produk berkualitas tinggi – tetapi bagaimana dengan limbahnya?

Tidak ada keraguan bahwa sachet telah membawa produk-produk berkualitas lebih baik bagi masyarakat miskin. Masalahnya adalah mereka telah menjadi mimpi buruk yang mengerikan. Volume limbah kota diproyeksikan akan tumbuh di seluruh dunia karena adopsi produk sachet ini meningkat.

Karena tidak ada insentif ekonomi untuk mengumpulkan sachet bekas yang dibuang dengan tidak benar, tidak ada yang mau mengambilnya. ini kontras dengan botol plastik satu liter yang mungkin bernilai sesuatu yang pernah dikumpulkan dan dikembalikan untuk disimpan. Ketika tersebar tanpa pandang bulu, sachet ini menyumbat saluran air dan berkontribusi terhadap banjir. Mereka juga tidak sedap dipandang, mengotori kota-kota dan pedesaan dengan nama-nama merek perusahaan besar.

Ini sangat penting terutama di Asia di mana urbanisasi berlangsung cepat. Urbanisasi memiliki kecenderungan untuk mengubah jenis limbah yang dihasilkan oleh orang-orang dari sebagian besar biomassa pertanian (yang dapat terurai secara hayati dan dapat dikomposkan) menjadi sebagian besar produk siap-siap untuk dikonsumsi. Orang-orang di komunitas pertanian mungkin memiliki makanan khas buah, sayuran dan ternak, yang semuanya dapat dimasak dan dibuat kompos. Ketika mereka pindah ke kota, mereka mulai makan makanan siap saji yang sudah dikemas sebelumnya dengan beragam kertas dan bungkus plastik.

Model bisnis sachet berhasil dan telah terbukti bekerja pada satu tingkat, tetapi perlu ada lebih banyak pekerjaan untuk meningkatkan sisi keberlanjutan limbah.

Hentikan penggunaan sachet sekarang.

No Packaged Condiments

Sachets help low-income communities but are a waste nightmare. Sachet packaging gives low-income communities access to high-quality products – but what about the waste?

There is no question that sachets have brought better quality products to poor communities. The problem is that they have become a waste nightmare. Municipal waste volumes are projected to grow worldwide as adoption of these sachet products increases.

Because there is no economic incentive to collect used sachets that have been improperly dumped, no one bothers to pick these up. this contrast with a one-litre plastic bottle that might be worth something once collected and returned for its deposit. When scattered indiscriminately, these sachets clog drains and contribute to flooding. They are also unsightly, littering the cities and the countryside with the brand names of the big corporations.

This is critical especially in Asia where urbanisation is taking hold quickly. Urbanisation has the tendency to shift the type of wastes generated by people from mostly agricultural biomass (which is biodegradable and can be composted) to mostly pre-packaged ready-to-consume products. People in farming communities might have a typical diet of fruit, vegetables and livestock, all of which can be cooked and composted. When they move to the cities, they begin to eat pre-packaged ready-to-eat meals with a variety of paper and plastic wrapping.

The sachet business model is successful and it has proved it works on one level, but there needs to be much more work on improving the waste sustainability side.

Stop using sachet now.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Bawalah Tumbler

Anda pergi ke kafe untuk dan memesan secangkir kopi yang diisi dengan cangkir sekali pakai. Karena situasi ini berulang, banyak gelas sekali pakai akan dibuang. Setiap kali Anda minum kopi, Anda telah menggunakan produk sekali pakai secara tidak sadar. Padahal limbah melalui pembelian produk sekali pakai berdampak buruk terhadap lingkungan. Apa yang harus kita lakukan untuk membantu lingkungan dan mengurangi jumlah cangkir kertas yang digunakan setiap kunjungan ke kedai kopi? Bagaimana kita bisa mengurangi limbah gelas sekali pakai?

Kita menggunakan sekitar 12 miliar gelas kertas dalam satu tahun, yang hampir 8.000 ton bubur kertas. Dalam proses ini, ia menghasilkan sekitar 122.000 ton karbon dioksida. Untuk menyerap karbon dioksida ini, kita harus menanam 47.250.000 pohon. Juga cangkir kertas dilapisi zat kimia yang buruk bagi lingkungan. Ini berdampak pada pencemaran lingkungan. Selain itu, ia juga memiliki efek buruk pada fungsi hormon manusia. Untuk mendaur ulang sekitar seratus juta gelas kertas saja, kita harus bisa menanam hutan seluas DKI Jakarta.

Untuk membantu mengurangi jumlah cangkir kertas yang terbuang, PureHeart menyarankan agar kita mulai menggunakan tumbler.

Bring Tumbler

You go to the cafe to grab a quick take-out and you order a cup of coffee that is filled in the disposable cup and handed to you. As this situation is repeated, many disposable cups will be trashed. Whenever you drink coffee, you have used disposable products unconsciously. Therefore by increasing waste through buying disposable products has a bad effect on environment. What should we do to help the environment and decrease the amount of paper-cups used with each visit to the coffee shop? How can we decrease waste of disposable cups?

We use about the 12 billion paper cups in one year, which is nearly 8,000 tons of pulp. In this process, it is generates approximately 122,000 tons of carbon dioxide. To absorb this carbon dioxide, we have to plant 47,250,000 trees. Also a chemical substance coated paper cup contains a sort of environmental hormone. It has effect on environmental pollution. Besides, it also has a bad effect on a human’s hormone function. If recycled about one hundred million paper cups, we could plant a forest seluas DKI Jakarta.

To help decrease the amount of wasted paper-cups, PureHeart suggests we should start using a tumbler.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Ucapkan Terima Kasih kepada Pegawai Restoran dan Koki

Ketika pelayan melayani Anda untuk menikmati makanan, maka Anda berkata, “Terima kasih, Anda juga.”
Ketika para koki keluar untuk mengucapkan terima kasih secara pribadi, maka mengobrollah dengannya.

Karena..

Ketika pelanggan mengeluh, dan mereka mengambil semuanya dalam hati.
Sebagian besar dari mereka dibayar rendah, bekerja lembur dan di bawah tekanan.

Terkadang, Anda hanya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua orang. Itulah PureHeart.

Say Thanks to The Waitresses and Chefs

When the waitresses tell you to enjoy your meal and you say “Thanks, you too.”
When the chefs come out to thank us personally, and chat with him/her.

Because..

When the customers complaint, and they take them all to heart.
Most of them are underpaid, working overtime and under pressure.

Sometimes, you just want to say thank you to everyone. That is PureHeart.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Pisahkan Sampah Organik

Proyek ‘Milano Recycle City’, yang diluncurkan di Milan, kota terbesar kedua di Italia pada tahun 2012, dengan sangat jelas menunjukkan banyak manfaat dari menggunakan kantong sampah kompos ‘biowaste’ untuk pengumpulan sampah organik. Itu tidak hanya memberikan semua rumah tangga Milan dengan cara yang bersih, higienis, dan mudah untuk membuang limbah dapur organik mereka, tetapi juga meningkatkan jumlah biowaste yang dikumpulkan secara terpisah dengan sangat besar selama 18 bulan pertama proyek.

Tingkat kontaminasi aliran limbah organik berkurang secara drastis, sementara aliran limbah lainnya tetap lebih bersih. Yang paling penting, lebih banyak sampah organik dialihkan dari tempat pembuangan sampah, di mana jika tidak maka akan menjadi sumber besar emisi gas rumah kaca. Proyek ini telah melampaui semua harapan, dan Milan mencapai tingkat pengumpulan terpisah 53,5 persen pada tahun 2015, kontribusi utamanya adalah limbah makanan.

Apakah Anda ingin itu terjadi di lingkungan Anda? PureHeart meminta Anda untuk bertindak sekarang.
Bersih! Bersih! Bersih!

Separate the Organic Waste

The project ‘Milano Recycle City’, which was rolled-out in Italy’s second largest city Milan in 2012, very clearly demonstrates the many benefits of using compostable biowaste bags for the collection of organic waste. It did not only provide all households of Milan with a clean, hygienic, and easy way to dispose of their organic kitchen waste, it also increased the amount of separately collected biowaste immensely over the first 18 month of the project.

The contamination rate of the organic waste stream was reduced drastically, while other waste streams were kept cleaner. Most importantly, more organic waste was diverted from landfills, where it otherwise would be a huge source of greenhouse gas emissions. The project has exceeded all expectations, and Milan reached a 53.5 percent separate collection rate in 2015, the main contribution of which was food waste.

Do you want that happen in your neighborhood? PureHeart ask you to act now.
Be clean, Be Hygiene!

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Bersihkan Mejamu Setelah Makan, Setidaknya Jangan Berantakan

Kita semua menyaksikannya. Heck, banyak dari kita mungkin melakukannya secara teratur. Pergi ke restoran, mengamankan meja, mengantre dan memesan makanan, menikmati menu dan meninggalkan meja berantakan.

Membersihkan meja berarti mempromosikan kesopanan bersama. Kegagalan untuk membersihkan nampan kami di restoran adalah tanda lain dari masyarakat yang lebih mementingkan diri sendiri dan kurang memperhatikan orang lain. Membersihkan nampan makanan kita dan mengembalikannya ke rak mungkin hanya isyarat kecil dari niat baik, tetapi juga membuat kita merasa baik tentang diri kita sendiri, bisa membantu staf restoran dan sesama pelanggan dalam prosesnya.

Indonesia adalah negara yang beradab, bukan?

Sementara gaya hidup seperti itu bisa sulit untuk diubah, terutama ketika digabungkan dengan daftar alasan lain, bukan tidak mungkin untuk membalikkan tren. Memperkenalkan sikap kebaikan ini adalah salah satu cara untuk menumbuhkan masyarakat yang sehat dan penuh kasih yang kita semua inginkan menjadi Indonesia.

Self Service while Ordering and Finishing

We have all witnessed it. Heck, many of us probably do it regularly. Going to a restaurant, secure a table, get in line and order food, enjoy the menu and abandon the table in a mess.

Cleaning the table means promoting common courtesy. Failure to clean up our trays in restaurants is another sign of a society that’s more self-centered and less concern for others. Cleaning up our food trays and returning them to the rack may just be a small gesture of goodwill, but it also makes us feel good about ourselves, being able to help restaurant staff and fellow customers in the process.

Indonesia is a civilized nation right?

While such lifestyle can be difficult to change, especially when coupled with other list of excuses, it is not impossible to reverse the trend. Introducing this gesture of kindness is one way to cultivate a healthy, loving society that we all want Indonesia to become.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

NO Styrofoam

Styrofoam tidak hanya buruk bagi lingkungan; itu buruk untuk kesehatanmu
Banyak orang beranggapan bahwa Styrofoam harus aman karena sering kali menjadi bungkusan makanan … SALAH!

Styrene (komponen polystyrene) adalah bahan kimia berbahaya yang dapat lintah menjadi makanan dan minuman. Lebih buruk lagi, styrene diklasifikasikan sebagai karsinogen bagi manusia menurut National Research Council. Pada tahun 1986, sebuah studi oleh EPA mendeteksi Styrene pada 100% sampel jaringan manusia dan ASI.

Karena kita melihat Styrofoam hampir setiap hari dalam kehidupan kita, sulit untuk menggambarkan hidup apa yang akan hidup tanpanya.

PureHeart sangat mendesak Anda untuk berhenti menggunakan atau mengonsumsi styrofoam dalam bentuk kemasan makanan apa pun. Hiduplah di dunia ini dengan cara yang lebih baik!

NO Styrofoam

Styrofoam isn’t just bad for the environment; it’s bad for your health
A lot of people assume that Styrofoam must be safe since it’s often what our takeaway comes in… wrong!

Styrene (a component of polystyrene) is a harmful chemical that can leech into food and drink. Even worse, styrene is classified as a carcinogen to humans according to the National Research Council. Back in 1986, a study by the EPA detected Styrene in 100% of human tissue and breast milk samples.

Since we see Styrofoam almost everyday of our lives, it can be hard to picture what life would be life without it.

PureHeart strongly urges you to stop using or consume styrofoam in any form of food packaging.
Live in the world the better way!

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/