Author: me

Posted on by

Nelayan Sebagai Penggerak Ekonomi Lautan

Profesi nelayan merupakan salah satu mata pencaharian yang paling banyak digeluti di Indonesia, seperti yang kita semua ketahui bahwa negara kita Indonesia sebagian besar terdiri dari pulau-pulau serta lautan yang terbentang luas dari Sabang sampai Merauke. Banyak nelayan yang menggantungkan kehidupannya di lautan dan mereka semua bekerja dengan giat untuk menangkap ikan serta hasil laut lainnya yang kemudian mereka bisa langsung menjualnya untuk mendapatkan uang demi memenuhi kebutuhan hidupnya. Namun, karena sekarang ini masih banyak nelayan yang terbelakang dalam hal edukasi pemasaran ikan, membuat para nelayan ini hanya bisa menjual ikan hasil tangkapannya ke para tengkulak dan tentunya dengan harga yang murah juga karena biasanya sebagai timbal balik untuk tengkulak tersebut yang telah memberikan mereka modal untuk melaut. Tentunya hal ini sangat menyulitkan mereka, maka tak heran masih banyak nelayan yang hidupnya kurang sejahtera walau sejatinya mereka adalah penggerak perekonomian di sektor lautan.

Namaku Rudi dan saat ini aku sedang berkuliah di salah satu universitas terkenal di Sulawesi. Karena sedang bertepatan dengan liburan kuliah maka aku pulang ke tempat tinggalku di salah satu desa di Sulawesi, desaku ini berdekatan dengan desa-desa yang berada di pesisir pantai walaupun harus menempuh jarak beberapa kilo untuk sampai kesana.

Ketika aku sedang menonton televisi aku melihat berita tentang kurangnya kesejahteraan di desa nelayan. Karena sangat heran, aku pun bertanya kepada ibuku mengapa hal itu bisa terjadi.

“Ibu, kenapa ya desa-desa nelayan itu bisa kurang sejahtera?” Tanyaku kepada ibu.

“Yaa sepengetahuan ibu mayoritas sistem penjualan disana masih mempergunakan tengkulak sebagai penadah ikan-ikan mereka sebelum dijual di pasar dan hal itu lah yang membuat mereka kurang sejahtera.”

“Hah, tengkulak maksudnya gimana?” Tanyaku keheranan.

“Sini Ibu jelaskan. Karena para tengkulak ini mempunyai modal kapal serta persediaan melaut maka mereka memberi modal kepada para nelayan itu agar nelayan-nelayan ini bisa melaut dan sebagai timbal baliknya setiap hasil tangkapan dari nelayan ini akan dikumpulkan oleh mereka dan kemudian mereka membayar hasil tangkapan tersebut dengan harga yang murah.”

“Wah jahat banget ya bu, apa tidak ada tindak lanjutnya?”

“Kamu tahu sendiri kan masyarakat nelayan rata-rata tidak teredukasi dengan baik, bahkan dari kecil ada yang langsung jadi nelayan untuk membantu orang tuanya. Makanya pendidikan bagi mereka hanyalah nomer sekian.” Jelas ibuku.

Aku pun hanya bisa mengerutkan dahi melihat pemandangan seperti itu, aku pun bertekad untuk membantu mereka demi mencapai kesejahteraan dan kali ini kuajak beberapa temanku untuk membantuku merealisasikan hal ini. Aku bersama Yusuf dan Henri mulai memikirkan cara untuk membantu para nelayan ini, kami pun mencari informasi-informasi di internet apakah ada sesuatu yang bisa mempermudah mereka serta membuat mereka sejahtera. Sampai kemudian Henri menemukan informasi tentang aplikasi nelayan dari Ledgernow yang dimana dapat mempermudah nelayan dalam kinerjanya. Kami bertiga pun langsung berencana mengedukasikannya kepada masyarakat nelayan di desa dekat desa kami beberapa hari kemudian. Ternyata aplikasi yang menggunakan teknologi Blockchain ini bisa membuat segala data menjadi terintegrasi dalam satu sistem dan akan membuat kinerja para nelayan menjadi lebih mudah. Beberapa hari kemudian pun kami bertiga sepakat pergi ke desa nelayan untuk mengedukasi mereka tentang aplikasi ini, tanpa disangka para nelayan ini sangat tertarik dengan penggunaan aplikasi ini. Melalui aplikasi ini, mereka akan difasilitasi Collecting Ship di setiap pelabuhan untuk menjemput hasil tangkapannya, sehingga tidak perlu capek-capek untuk pulang pergi untuk menyetor hasil tangkapan. Mereka pun bisa menjual ikannya disana secara langsung dan tidak harus melalui para tengkulak lagi. Informasi selengkapnya https://ledgernow.com/

Seiring berjalannya waktu para nelayan ini akhirnya bisa menerapkan aplikasi ini dalam pekerjaan mereka, tentunya dengan kemudahan seperti melihat laporan laut serta titik-titik lokasi yang ikan, lalu pengaturan perencanaan dalam melaut serta mengurus perizinan kapal pun bisa dimudahkan dengan adanya aplikasi ini. Para nelayan ini bisa lebih produktif dan bisa meraup keuntungan lebih banyak lagi karena sudah bebas dari cengkraman tengkulak, kami pun senang melihat hal itu dan dengan begini status mereka sebagai penggerak ekonomi di lautan bukan hanya wacana saja.

Posted on by

Pengepul “Sekarang kita bersinergi tidak lagi bersaing”

Pak Sudrajat seorang pengepul ikan cakalang. Ia mempunyai anggota nelayan 15 orang, para nelayan tersebut diberikan pinjaman untuk membeli kapal dan bahan oleh pak Sudrajat, nelayan diberikan kemudahan untuk mencicil dalam membayarnya. Setiap nelayan yang mendapatkan pinjaman itu harus menjadi anggota nelayan yang berhak menyetorkan hasil tangkapannya ke pak Sudrajat. Ada 100 lebih pengepul cakalang di kampung ini karena cakalang memang sumberdaya terbanyak yang berada di desa pesisir ini. Setiap pengepul pasti mempunyai anggota nelayan yang harus menyetorkan ikannya kepada mereka. Hal ini menciptakan banyak gesekan antar pengepul karena mereka saling bersaing untuk mendapatkan loyalitas para nelayan kepada mereka. Pengepul saling memberi iming-iming kepada nelayan agar ia mendapatkan sebanyak-banyaknya anggota nelayan. Dari modal yang besar serta tawaran harga beli yang tinggi menjadi iming-iming agar nelayan mau bergabung dan loyal kepada mereka. 

Pak Sudrajat salah satu yang memiliki anggota sedikit dibandingkan yang lain, karena keterbatasannya dalam permodalan membuat ia tidak bisa mengajak nelayan sebanyak yang lain. Tapi pak Sudrajat terus mengutamakan kenyamanan nelayan-nelayannya. Misalnya dengan keterbukaan jika ada keperluan-keperluan mendesak dan pak Sudrajat sering mengundang nelayan-nelayan beserta keluarganya untuk makan/-makan di rumahnya sebagai apresiasi kepada anggota nelayannya yang sudah gigih dan rajin melaut. Kenyamanan yang diciptakan pak Sudrajat kepada nelayannya menjadi pembicaraan antar nelayan cakalang. Banyak nelayan yang jadi ingin ikut bergabung menjadi anggota pak Sudrajat, karena bagi mereka yang tersulit adalah mencari bos yang bisa membuat nyaman bukan bos yang bisa seenaknya mentang-mentang mereka yang punya modal. 

Tiba-tiba saat itu rumah pak Sudrajat sudah ramai dan ada cukup banyak nelayan-nelayan yang bukan dari anggotanya yang menjual ikan kepadanya. Melihat semakin hari semakin banyak saja nelayan-nelayan baru yang menjual ikan kepadanya, tiba-tiba keesokan hari tampak berbeda. Terlihat sangat sepi nelayan yang mampir ke rumahnya. Ternyata terdengar kabar bahwa pak agung pengepul terkaya di desa itu menaikkan harga beli cakalang hingga 50%. Sontak pengepul cakalang lainnya berbondong-bondong ke rumah pak agung dan terjadilah keributan disana. “jangan seenaknya dong, mentang-mentang anda punya banyak uang seenak itu merusak harga” “kami ini pengepul kecil, jangan ganggu harga beli kami” “anda sengaja membuat nelayan kami lari dan menjual ke anda,  dasar orang kaya rakus” terdengar begitu banyak celotehan para pengepul menuntut pak Agung untuk kembali menurunkan harga pasar seperti semula. 

Nelayan memang selalu bersifat oportunis walaupun mereka sudah bergabung menjadi anggota salah satu pengepul, tidak menutup kemungkinan jika ia juga bisa menjual ke pengepul yang lain jika pengepul lain memberikan harga beli yang lebih mahal. Itulah kerasnya kehidupan para pelaku perikanan yang saling sikut menyikut. Bahkan anggota nelayan pak Sudrajat yang sudah dikiranya akan setia pun tetap berpaling jika ada pengepul lain yang memberikan harga lebih mahal. Itu adalah keadaan yang sudah biasa terjadi antar nelayan dan pengepul. Kondisi seperti ini lambat laun akan mengancam ekosistem para pelaku sektor perikanan jika mereka tidak mampu menciptakan kerja sama satu sama lain untuk keuntungan yang lebih besar. Oleh sebab itu aplikasi nelayan dari Ledgernow akan membuat setiap pelaku bisnis perikanan dan nelayan saling berkolaborasi untuk keuntungan yang sebesar-besarnya dan berkeadilan. Para pengepul akan difasilitasi collecting boat untuk menjemput ikan-ikan nelayan di tengah laut yang digunakan secara bersama-sama menjemput ikan dari satu kapal ke kapal lainnya. Untuk tau lebih lengkap mengenai ledgernow silahkan cek link berikut https://www.ledgernow.com/.

Posted on by

Overfishing Menekan Nelayan Kecil

Sore itu di pinggir pantai terlihat pak Yahya sedang berada di atas kapal birunya mengarah ke daratan. Satu persatu ikannya ia pindahkan ke ember dan menggotongnya ke rumah pengepul untuk di jual. Tak lama pak Ari dan pak Tanu juga terlihat membawa kapalnya menuju pulang namun tampaknya tidak ada satu ikan pun yang dikeluarkan dari kapalnya. Penampakkan memang terlihat sedikit berbeda. Biasanya para nelayan pulang tidak secepat ini apalagi cuaca pun terlihat cukup bagus untuk pergi melaut yang biasanya nelayan bisa dapat banyak ikan. 

“bbboooommmmmm” Tidak lama terdengar suara ledakan yang cukup membuat kaget. “suara apa ini?” bisikku dalam hati. apa ada kompor meledak di rumah nelayan? Aku pun membuat berbagai dugaan. Aku melihat ke kiri dan ke kanan terlihat tidak ada rumah nelayan yang sedang ramai seperti sedang ada insiden di dalamnya. “bbbboooooooommmm” tidak lama suara itu terdengar lagi. Rasanya suara ini baru sekali aku mendengarnya. Dan tidak ada orang lain di sekitarku yang bisa aku tanyakan. Tiba-tiba aku berpikir apakah ini alarm akan terjadinya tsunami. Tapi jika iya kenapa tidak ada terlihat orang-orang ramai keluar rumah untuk menyelamatkan diri. Sungguh aneh, setiap hipotesaku tidak terdukung oleh keadaan yang seperti tidak terjadi apa-apa. 

Tak lama aku melihat pak Udan mengarah ke daratan dengan kapal kuningnya yang bergambarkan tulisan-tulisan aksara jawa yang aku tidak mengerti apa artinya. Ya, pak Udan memang nelayan yang asli dari jawa dengan logat jawa yang masih begitu jelas terdengar. Melihat aku berdiri di pinggir pantai, Pak udan pun melambai-lambaikan tangannya kepada ku seperti menyapa. Aku pun langsung menunggu pak udan sampai ke pinggir partai. Aku membantu pak udan yang mengangkat ikannya. Saat itu embernya terlihat tidak penuh seperti biasanya. Aku pun bertanya “kenapa pulang sore, tumben banget pak”. “iya ikannya udah gak ada yah ngapain lagi kita mincing” ujar pak udan dengan santainya. “oh iya tadi bapak dengar suara ledakan gitu gak?, aku kira ada kompor warga yang meledak tapi kayak tidak terlihat sedang terjadi apa-apa disini” kataku penasaran. “itu sih suara bom mas, emang gak ada terjadi apa-apa disini, kan yang di bom di tengah laut itu” kata pak udan. “bom apa itu pak” tanyaku agak kaget. “akhir-akhir ini banyak kapal besar yang terlihat di lautan, katanya sih dari perusahaan apa gitu saya tidak ingat, nah kita aneh juga kenapa ikan jadi sepi di musim-musim kayak gini. Ternyata mereka menangkap ikannya menggunakan bom mas, jadi dapat ikannya langsung banyak. Cuman yah itu ikan-ikan kecil juga jadi ikut mati” kata pak udan menjelaskan. 

Pak udan mengatakan kapal-kapal dari perusahaan memang sering berada di kampung ini sejak dulu cuman memang tidak setiap saat. Saat seperti itu nelayan konvensional memang sulit mendapatkan ikan karena ikannya sudah diambil semua dan bisa beberapa bulan kedepan ikan pun gak ada karena ikan-ikan kecil pun ikut mati dan tidak bereproduksi lagi. Berdasarkan informasi dari pak udan, dulu perusahaan-perusahaan ini sempat dimarahi oleh pemerintah disini, tetapi tidak tau kenapa satu per satu masih tetap ada yang beroperasi seperti ini.  Berkembangnya teknologi menjadi cara baru setiap orang dapat beraktifitas dan menjalani bisnisnya menjadi lebih produktif. Khususnya perusahaan-perusahaan besar yang memiliki modal besar. Bukan tidak mungkin apapun bisa mereka lakukan untuk mendapatkan keuntungan sebesar-besarnya. Tapi apakah benar itu digunakan untuk meningkatkan produktifitas atau malah menjadi exploitasi semata. Dengan ini aplikasi nelayan dari Ledgernow mengajak nelayan untuk dapat meningkatkan produktifitas tanpa mengekploitasi sumber daya laut dengan cara-cara yang tak wajar. Dengan ini mereka akan dapat memerangi perusahaan-perusahaan pengebom itu untuk menangkap ikan sesuai aturan yang sudah diberikan seperti yang mereka lakukan. Untuk tau lebih lengkap mengenai ledgernow silahkan cek link berikut https://www.ledgernow.com/.

Pak Udan merupakan nelayan muda yang begitu dihormati di kampung pesisir ini. Pak udan sudah melaut sejak usianya 10 tahun dan saat ini ia sudah melaut sekitar 35 tahun. Fisik pak udan terlihat masih begitu kuat karena sudah terbiasa bertarung dengan badai dan ombak dilautan yang membuat fisik pak Udan tidak seperti orang yang sudah tua. Saat itu kenyataan membawanya untuk harus beristirahat total di rumah, saat mengantarkan anaknya ke kota menggunakan motor pak Udan terjatuh dari motor dan kakinya mengalami cidera tulang. Sebagai seorang kepala keluarga, kondisi seperti ini sangat menyulitkan karena jika tidak melaut, ia dan keluarga tidak bisa mendapatkan uang, sedangkan anak laki-lakinya masih kecil kecil dan belum bisa pergi melaut. Anak nya yang pertama adalah perempuan yang tidak mungkin pergi melaut. Saat kondisi seperti ini, Pureheart akan membantu untuk memberdayakan wanita-wanita dan ibu rumah tangga untuk bisa mengolah ikan atau hasil laut lainnya untuk dijadikan makanan ringan, atau olahan lainnya yang bisa dijual ke warung atau di distribusikan ke pasar-pasar. Pureheart turut membantu wanita pesisir menjadi mandiri dan mampu menopang ekonomi keluarga. Info selengkapnya  https://pureheart.ledgernow.com/

Posted on by

Mengenal Blockchain Itu Mudah

Teknologi Blockchain menjadi sebuah terobosan baru dalam bisnis, bagaimana tidak? Blockchain memberikan sebuah fasilitas penyimpanan dan integrasi data yang dapat dipercaya dan minim manipulasi. Hal ini tentu sangat berguna dan bermanfaat bagi para pelaku industri keuangan agar meningkatkan kredibilitas di mata konsumen, yang menggunakan layanan jasa serta produknya dalam menyimpan uang mereka. Teknologi Blockchain yang masih belum banyak diterapkan dalam industri atau perusahaan-perusahaan besar tidak membuat Mandiri, sebagai salah satu perusahaan besar  perbankan di Indonesia, ragu untuk segera memahami mekanisme dari teknologi Blockchain ini dan diharapkan bisa segera menerapkan teknologi ini dalam seluruh sistemnya. 

Kegiatan training ini diselenggarakan selama dua hari dari hari Jumat, tanggal 22 November 2019 hingga  Sabtu, 23 November 2019. Sebanyak 25 peserta dari Mandiri mengikuti training yang diselenggarakan oleh ICC Indonesia (International Chamber of Commerce) yang bekerjasama dengan LedgerNow untuk membuat sebuah pelatihan pengenalan tentang Teknologi Blockchain yang diisi oleh Bapak Leonardus Gazali. Kegiatan yang diselenggarakan dari pukul 08.00 pagi di Hotel Grand Mercure, Jakarta ini, berhasil menarik antusiasme dari peserta training yang hadir tepat waktu. Bahkan sebelum acara dimulai pun, banyak peserta yang menanyakan seputar Blockchain. Tidak hanya itu, bahkan saat acara berlangsung, sebelum diadakannya sesi pertanyaan, banyak yang sudah mengajukan pertanyaan langsung berkaitan dengan materi yang sedang disampaikan. Suasana training pun menjadi lebih hidup karena pertanyaan-pertanyaan yang diajukan berkaitan langsung dengan kenyataan sehari-hari.

Banyak definisi dari Blockchain yang memiliki pemahaman sama, namun demi menyederhanakannya dan dapat langsung dimengerti secara langsung oleh peserta, LedgerNow sebagai penyedia materi Blockchain, menggunakan sebuah permainan interaktif, mudah dan tentunya menganut sistem Blockchain yang paling sederhana agar peserta dapat secara langsung paham dan mempraktekannya. Terdapat dua jenis permainan, yaitu “Jungle Of Trust“ dan “Tower Of Hanoi“. Tidak disangka, kedua permainan ini sukses dan menarik antusias peserta sehingga suasana menjadi ramai, menyenangkan dan mudah dimengerti. Walaupun disisipi cara kerja Blockchain, permainan ini berhasil menghidupkan suasana sehingga membuat para pemainnya mengerti cara kerja Blockchain. 

Setelah bermain, kegiatan dilanjutkan dengan sesi presentasi dan pemaparan materi tentang Blockchain di era industri dan era bisnis masa kini. Materi dijelaskan sedemikian rupa dengan memberikan banyak contoh dan studi kasus yang sedang terjadi serta bagaimana jika kasus tersebut diselesaikan dengan Blockchain. Selain membahas Blockchain, pada beberapa kesempatan juga diputarkan video dari Jack Ma, Co-founder dari Alibaba Group untuk memberikan motivasi bagi para peserta. Saat materi ini dipaparkan tidak luput dari interaksi antara pemberi materi dengan peserta, yang tentu disertai beberapa pertanyaan, sehingga membuat pembahasan lebih beragam. 

Tidak sampai disitu, materi kemudian dilanjutkan dengan diskusi kelompok disertai beberapa kasus untuk dipecahkan dengan memanfaatkan teknologi Blockchain. Kasus yang diberikan berupa masalah nelayan di Indonesia, namun hal ini hanya salah satu pilihan, karena peserta bebas memilih kasus apapun yang ingin dipecahkan dengan solusi Blockchain. Walaupun sebagian besar mengambil kasus yang sama yaitu Nelayan Indonesia, tetapi solusi yang didapatkan berbeda-beda dengan hasil diskusi masing-masing. Hal ini sangat menarik, karena menunjukan bahwa banyak hal yang dapat dilakukan dengan teknologi Blockchain. Selama proses diskusi per kelompok, mereka secara aktif saling mengajukan pendapatnya dan meminta arahan dari Bapak Leo.

Sebelum diakhiri, selanjutnya setiap kelompok yang sudah berdiskusi, dipersilahkan untuk melakukan presentasi hasil diskusi di hadapan kelompok yang lain dan akan langsung direview juga oleh pemateri. Output dari dari kegiatan ini adalah agar terciptanya solusi-solusi yang menggunakan keunggulan dari Blockchain terutama dalam industri perbankan. Dengan adanya diskusi dan pemecahan masalah seperti ini menurut kami sangat efektif agar muncul solusi baru. Hal lainnya adalah solusi yang muncul dari tiap kelompok juga beragam. 

Dengan diadakannya training ini tentu besar harapannya para peserta mendapatkan ilmu baru dari Teknologi Blockchain, yang dapat menjadi solusi dari masalah saat ini serta meningkatkan mutu dari sebuah perusahaan. 

Posted on by

Day 31: Eat Simple Food

Eat Simple Food

Makanlah Makanan dalam Bentuk yang Utuh

‘Detoks’ makan hasil olahan yang berlebihan

Jika Anda membaca tentang gizi, Anda mungkin pernah mendengar nasehat untuk makan lebih segar daripada makanan olahan. Namun perlu diketahui bahwa mengubah makanan dari keadaan alami, yang sebenarnya sudah dianggap’ diproses.

yang jadi masalah adalah makan yang diproses dengan sangat kompleks, seperti makanan ringan dan makanan yang tinggi di gula tambahan, lemak noda dan lemak tidak sehat, karena mengkonsumsi terlalu banyak dari mereka dapat menyebabkan masalah kesehatan. Apalagi makanan “ultra-olahan”, mereka adalah formulasi garam, gula, minyak dan lemak, serta rasa, warna dan warna tambahan, bumbu dan aditif lainnya.

Cara mengurangi konsumsi makanan olahan:
1. Mulai perlahan.
2. Makan makanan yang lebihs segar.
3. Air yang lebih banyak, kurangi gula
4. Hentikan konsumsi garam
6. Hindari makanan olahan terutama daging.
7. Rencana makananmu.
8. Gunakan alternatif makanan ringan yang tidak diolah.
9. Buatlah versi Anda sendiri dari makanan olahan secara tradisional.
10. Buatlah versi yang lebih baik dari makanan beku.
11. Jangan tertipu dari versi beku yang lebih beku.

Ini adalah kampanye terakhir dari PureHeart untuk Smart Foodie, Food Karma.
Enjoy your life ahead.

Eat Simple Food

‘Detox’ from overly processed foods

If nutrition headlines catch your attention, you’ve probably heard the advice to eat more fresh, whole foods and consume fewer processed foods.
It is important that people understand, anytime you alter the food from its natural state, that is actually considered ‘processed,’

It’s the more heavily processed foods, snacks and meals high in added sugars, sodium and unhealthy fats that are the “problem” processed foods, as consuming too many of them can lead to health problems. Also known as “ultra-processed” foods, they are formulations of salt, sugar, oils and fats, as well as flavors, colors and other additives.

How to cut back on highly processed foods:
1. Start slowly.
2. Supplement your meals with fresh foods.
3. Fewer sugar-sweetened beverages, more water.
4. Stop adding salt to foods.
6. Limit or avoid processed meats.
7. Plan ahead.
8. Use substitutes for highly processed snacks and foods.
9. Make your own versions of traditionally processed foods.
10. Make healthier versions of frozen meals.
11. Don’t be fooled by the advertising.

This is the last campaign of PureHeart for Smart Foodie, Food Karma.
Enjoy your life ahead.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Posted on by

Day 30: Order Only What You Want to Eat

Order Only What You Want to Eat

Pesanlah Apa yang Ingin Anda Makan

Anda dapat menurunkan berat badan sambil menikmati makanan yang Anda sukai jika Anda makan dengan penuh kesadaran. Itulah inti dari filosofi Eat What You Love, Love What You Eat.

Ini sebagian tentang makan emosional. Pada rencana ini, Anda bertanya pada diri sendiri – sebelum gigitan pertama – apakah Anda benar-benar lapar atau merasakan sesuatu yang lain, seperti kemarahan, kesepian, atau kebosanan.

Ketika Anda memutuskan bahwa Anda cukup lapar untuk makan, hentikan yang lainnya dan berkonsentrasi pada rasa, tekstur, dan warna sehingga Anda akan tahu kapan Anda mulai merasa kenyang.

PureHeart: Makan Apa yang Anda Cintai, Cintai Apa yang Anda Makan

Order Only What You Want to Eat

You can lose weight while enjoying the foods that you love if you eat mindfully. That’s the heart of the Eat What You Love, Love What You Eat philosophy.

It’s partly about emotional eating. On this plan, you ask yourself — before the first bite — if you’re really hungry or are feeling something else, like anger, loneliness, or boredom.

When you decide that you’re hungry enough to eat, stop everything else and concentrate on the flavors, textures, and colors so you’ll know when you start to feel full.

PureHeart: Eat What You Love, Love What You Eat

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Posted on by

Day 29: Reuse and Collect Glassware Bottles

Reuse and Collect Glassware Bottles

Gunakan dan Kumpulkan Botol Kaca

Mengapa botol kaca Coke lebih baik?
Menurut Sara Risch, ahli biokimia sekaligus pendiri Science by Design, perbedaan rasa itu disebabkan reaksi cairan dengan polimer yang menjadi bahan penyusun kemasan, baik botol maupun kaleng.

Polimer merupakan molekul di dalam material kemasan. Dalam kemasan kaleng aluminium, polimer pada lapisan kemasan menyerap sebagian rasa minuman. Sehingga kenikmatan rasanya agak berkurang.

Botol-botol soda kaca bisa lebih buruk bagi lingkungan daripada plastik, karena penggerak anti-plastik telah melihat lebih banyak botol kaca terjual.
Namun terlepas dari pandangan umum ini, kaca mungkin tidak lebih merusak lingkungan daripada plastik, karena jauh lebih berat, dan karenanya memiliki jejak karbon yang jauh lebih besar. Karbon dioksida adalah salah satu gas yang ditemukan para ilmuwan di balik pemanasan global.

Sementara itu supermarket besar telah meluncurkan skema penyimpanan botol di mana konsumen dapat menebus uang atau voucher dalam toko dengan imbalan botol plastik kosong mereka. Ketakutan meningkat di botol-botol plastik yang berakhir di laut dan sungai karena konsumen sering memasukkannya ke tempat sampah alih-alih mendaur ulangnya.

Sirup, madu atau aneka minuman berbahan alami biasanya dikemas dalam botol-botol kaca. Botol kaca memang menjadi pilihan pengemasan yang baik karena kedap udara sehingga bahan-bahan minuman tidak terkontaminasi udara bebas dan bakteri yang dapat merusaknya. Namun, karena bentuknya yang cukup besar dan bahannya yang berisiko pecah, botol kaca bekas hanya dibiarkan bertumpuk begitu saja.

Daripada terbuang sia-sia, manfaatkan yuk botol-botol kaca bekas di rumah menjadi dekorasi yang cantik.

Reuse and Collect Glassware Bottle

Why is glass bottle Coke better?
Conversely, acetaldehyde in plastic bottles might migrate into the soda. The FDA regulates this kind of potential chemical contact, but even minute, allowable amounts could alter flavor. Your best bet for getting Coke’s pure, unaltered taste is to drink it from a glass bottle, the most inert material it’s served in.

Glass soda bottles could be worse for the environment than plastic, the world’s biggest drinks manufacturer has warned, as the UK’s anti-plastic drive has seen more glass bottles sold.
But despite this common view, a spokesman for Coca Cola warned that glass may not be less damaging to the environment than plastic, as it is much heavier, and therefore has a much larger carbon footprint. Carbon dioxide is one of the gasses which scientists have found to be behind global warming.

Meanwhile major supermarkets have launched bottle deposit schemes where consumers can redeem money or in-store vouchers in return for their empty plastic bottles.

Fears have been mounting over plastic bottles ending up in oceans and rivers as consumers were frequently putting them in the bin instead of recycling them.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Posted on by

Day 28: No Ice

No Ice

Stop Es

Berapa biaya untuk membuat es?

Saya selalu berpikir tentang membuat es. Berapa energi yang dibutuhkan untuk membuat es? Itu bukan pertanyaan yang mudah. Masalahnya adalah bahwa dari air cair menjadi es padat, Anda MENURUNKAN energi total dalam sistem. Tetapi lihatlah pertanyaan sebaliknya. Berapa banyak energi yang diperlukan untuk melelehkan es? Itu pertanyaan yang jauh lebih mudah. Mengambil es padat ke air cair (pada suhu yang sama) mengharuskan Anda meningkatkan energi sistem. Sebenarnya, inilah tepatnya yang saya hitung dalam perkiraan saya tentang jumlah es yang Anda butuhkan untuk mendinginkan minuman Anda.

Jadi, bagaimana Anda bisa memperkirakan energi yang dibutuhkan untuk membuat es? Jawabannya: lihat mesin pembuat es. Jika saya menemukan beberapa pembuat es online, saya dapat melihat tingkat produksi es serta konsumsi daya mereka. Dari ini, saya dapat memperkirakan biaya (energi dan uang) untuk membuat es.

Untuk membuat 1 kilogram es, Anda harus mengeluarkan biaya Rp3.000 untuk listrik. Sepertinya lebih rendah dari yang saya duga, tapi saya akan nilai itu. Oh, izinkan saya menunjukkan bahwa saya mengabaikan 88 Watt hanya untuk menghidupkan mesin. Itu mungkin faktor yang cukup kecil untuk diabaikan.

Mari kita lihat biaya produksi es dari restoran masakan padang dengan pelanggan terbanyak se-Indonesia yaitu 30 juta. Jika separuhnya saja mengkonsumsi minuman dengan es batu maka dibutuhkan setidaknya Rp 9 Miliar hanya untuk memproduksi es batu saja, belum termasuk penyimpanan dan distribusi.

Apaka kita bagian dari komunitas boros energi?

No Ice

How Much Does It Cost to Make Ice?

Ive always thought about making ice. What is the energy required to make ice? It’s not such an easy question. The problem is that going from liquid water to solid ice, you DECREASE the total energy in the system. But look at the reverse question. How much energy does it take to melt ice? That’s a much easier question. Taking solid ice to liquid water (at the same temperature) requires that you increase the energy of the system. Actually, this is exactly what I calculated in my estimation of the amount of ice you need to cool down your beer (or other preferred beverage).

So, how could you estimate the energy needed to make ice? The answer: look at ice-making machines. If I find some ice makers online, I can look up both the rate that they produce ice as well as their power consumption. From this, I can get a real-world estimate for the cost (both energy and money) to make ice.

To make 1 kilogram of ice, you would need to spend Rp 3,000 for the electricity. That seems a bit lower than I would have guessed, but I’m going with that value. Oh, just let me point out that I ignored the 88 Watts to just have the machine on. That’s probably a small enough factor to ignore.

Let’s look at the production costs of most Padang cuisine restaurants with customers in Indonesia, which is 30 million. If only half of them buy drinks with ice cubes, IDR 9 billion is only needed to produce ice cubes, not including storage and distribution.

Are we part of a wasteful energy community?

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Posted on by

Day 27: Less Hot, Less Cold

Less Hot, Less Cold

Kurangi Panas, Kurangi Dingin

Jika air panas atau dingin diproduksi oleh sistem tenaga surya, itu ramah lingkungan.

Jika tidak, maka hampir pasti gas alam atau listrik telah digunakan untuk memanaskan air. Jika Anda memiliki pemanas air gas, maka karbon dioksida dilepaskan ketika gas terbakar. Jika Anda memiliki sistem air panas listrik, maka energi dapat dihasilkan dengan membakar batu bara (yang juga secara langsung melepaskan gas rumah kaca ke atmosfer) atau gas alam. Jika Anda memiliki pemanas air listrik dan panel surya fotovoltaik yang menghasilkan listrik Anda, maka itu lebih rumit: jika Anda tidak menggunakan daya untuk memanaskan air, apakah akan dimasukkan kembali ke dalam jaringan? Jika demikian, memanaskan air Anda meningkatkan permintaan energi keseluruhan sistem, yang dapat berarti bahwa lebih banyak batubara atau gas dibakar di tempat lain untuk mengimbangi perbedaannya.

Jadi minumlah air hangat, dan minum panas dan dingin hanya untuk tujuan tertentu.

Less Hot, Less Cold

If the hot or cold water is produced by a solar power system, it is environmental friendly.

If not, then almost certainly either natural gas or electricity has been used to heat the water. If you have a gas water heater, then carbon dioxide is released when the gas is burned. If you have an electric hot water system, then the energy may be produced by burning coal (which also directly releases greenhouse gases into the atmosphere) or natural gas. If you have an electrical water heater and solar photovoltaic panels producing your electricity, then it is more complicated: if you didn’t use the power to heat the water, would ot be fed back into the grid? If so, heating your water increases the overall energy demand of the system, which may mean that more coal or gas is burned somewhere else to make up the difference.

So drink warm water, and drink hot and cold only for specific purpose.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/

Posted on by

Day 26: Eat Raw Fruit, Less Juice

Eat Raw Fruit, Less Juice

Makanlah Buah, Kurangi Jus

Tolong, Tolong Berhenti Membuat Jus Sayuran Anda.

Membuat jus sayuran telah menjadi kegemaran nutrisi habis-habisan, mengklaim sebagai “detoksifikasi,” “membersihkan,” atau memulihkan tubuh dan organ pencernaan Anda sambil berpura-pura memberi Anda semua manfaat yang sama dari seluruh rekan makanan mereka di tempat minum yang dapat diminum. pergi paket. Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan? Ini! Baik itu diperas, diperas dingin, dibuat dari konsentrat, atau jus 100%, jus semuanya terurai menjadi hal yang sama: gula.

Membuat jus sayuran Anda tidak sama dengan mengunyahnya. Anda kehilangan nutrisi dalam bentuk jus dan merasa lapar setelahnya. Belum lagi semua menjalankan jus bar dapat menambah dan menguras Anda uang tunai yang serius. Jadi semua itu benar-benar hanya menyebabkan lebih sedikit uang dan lebih banyak kerugian daripada yang baik untuk tujuan kesehatan Anda.

Tubuh Anda dirancang untuk secara alami membuang racun dan kelebihan yang tidak dibutuhkan atau digunakan sendiri. Jika Anda memiliki usus, hati, dan ginjal yang berfungsi, Anda selalu melakukan detoksifikasi, setiap menit setiap hari.
Ditambah lagi tidak ada penelitian yang menunjukkan bahwa minum jus, alih-alih mengunyah, akan membantu organ Anda melakukan pekerjaan mereka dengan lebih baik. Faktanya, tubuh kita dirancang untuk mengunyah (menatapmu, gigi). Kita merasa lebih kenyang dan lebih puas dari mengunyah daripada minum.

Buah-buahan dan sayuran yang digunakan dalam jus Anda tidak lagi memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan yang Anda dapatkan dari mengunyahnya. Terutama karena jus menghancurkan serat: Itulah hal yang membuat Anda kenyang, membuat Anda kenyang, meningkatkan kesehatan usus, membantu mengatur gula darah, melawan penyakit kronis (seperti kanker dan diabetes), dan membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat. Ya, itu … semua hilang! Juga, beberapa vitamin dan mineral juga hancur. Jadi Anda sebenarnya hanya tersisa dengan gula.

Eat Raw Fruit, Less Juice

Please, Please Stop Juicing Your Vegetables.

Juicing vegetables has become an all-out nutrition craze, claiming to “detox,” “cleanse,” or restore your body and digestive organs while pretending to give you all the same benefits of their whole food counterparts in a drinkable, on-the-go package. Sound too good to be true? It is! Whether it’s fresh squeezed, cold pressed, made from concentrate, or 100% juice, juice all breaks down to same thing: sugar.

Juicing your veggies is not the same thing as chewing them. You lose nutrients in the juice form and are left feeling hungrier afterward. Not to mention all those juice bar runs can add up and drain you of some serious cash. So all that juicing really just leads to less money and more harm than good for your health goals.

Your body is designed to naturally rid itself of toxins and excess stuff it does not need or use all on its own. If you have a functioning gut, liver, and kidneys, you are always detoxing, every minute of every day.
Plus there is no research to show that drinking juice, instead of chewing, will help your organs do their jobs better. In fact, our bodies were designed to chew (looking at you, teeth). We feel more full and more satisfied from chewing than from drinking.

The fruits and veggies used in your juice no longer have the same health benefits you get from chewing them. Mainly because juicing destroys the fiber: That’s the stuff that fills you up, keeps you full, promotes gut health, helps regulate blood sugar, fights chronic illnesses (like cancer and diabetes), and helps you maintain a healthy weight. Yeah, that stuff…all gone! Also, some of the vitamins and minerals get destroyed too. So you are actually just left with the sugar.

More information:
Smart Foodie, Food Karma: https://pureheart.ledgernow.com/smart-foodie-food-karma/
Sustainable Giving: https://pureheart.ledgernow.com/sustainable-giving/